Nouvelle-Écosse

Manger à Halifax comme les gens du coin

« Alors que le touriste se hâte, en général, de rentrer chez lui au bout de quelques semaines ou de quelques mois, le voyageur, toujours étranger à ses lieux de séjours successifs, se déplace lentement, sur des périodes de plusieurs années, d’une contrée de la terre à une autre. » – Paul Bowles, Un thé au Sahara