Nouvelle-Écosse

Où manger les repas les plus savoureux et les plus copieux au Canada

À 17 ans, je croyais naïvement que le buffet à volonté de la chaîne de restaurants Uncle Willy à Vancouver et à Victoria … Lire la suite

Entretien avec Peter Mansbridge

Peter Mansbridge. Pour les Canadiens, ce nom est non seulement indissociable de la CBC, le diffuseur public national du Canada anglais, mais il est pratiquement … Lire la suite

Où aller en décembre : liste d’activités pour fêter Canada 150 différemment

Sur la scène internationale, le Canada est souvent considéré comme un pays peuplé de maniaques du hockey qui raffolent du sirop d’érable et font preuve … Lire la suite

Truro, à découvrir cet automne et au début de l’hiver

La ville de Truro, en Nouvelle-Écosse, connaît une véritable revitalisation. Son centre-ville vient de subir une cure de jeunesse et on y trouve une foule … Lire la suite

Les plus beaux sites océaniques de la Nouvelle-Écosse selon le chef Martin Ruiz Salvador

Martin Ruiz Salvador est le chef de cuisine de Fleur de Sel*, un restaurant dont il est copropriétaire avec son épouse et maître … Lire la suite

Les meilleurs festivals de bières artisanales en automne

Quand je vois la myriade de festivals de bières artisanales au Canada cet automne, je ne peux m’empêcher – comme bien des amateurs de bières … Lire la suite

Chasseur de fantômes à bord : Dan Aykroyd en route pour Ottawa

Il y a quelques semaines, j’ai pris le train avec Dan Aykroyd. Non, je ne déraille pas! J’ai voyagé en train avec la légende canadienne … Lire la suite